第1步,鲜活草鱼,让店家帮忙切片(比自己切的薄),回家用水反复清洗干净
清蒸草鱼
3斤多重的大草鱼刮鳞去腮去内脏,里外清洗干净,这一步可以让
2,将处理干净的草鱼,对半切开去骨,将鱼肉切片备用.
把草鱼改刀切块!
第1步,草鱼切片,料酒,盐腌制,并且用淀粉抓制.
茄汁草鱼片,草鱼块已经切片.
草鱼切片
草鱼切块
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