板鸭最主要的步骤在于"卤" 选用八角,茴香,花椒,老姜,陈皮, 酱油
桂林特产 > 旧村板鸭 临桂县会仙镇旧村板鸭已有200多年的制作历史
生产酱板鸭的工艺流程:原料鸭选择--宰杀放血--烫毛煺毛--剖腹整理
旧村是一个回民聚居村,制作板鸭是旧村的传统,旧村板鸭制作已有200多
重庆特色小吃白市驿板鸭的制作过程 (转载)
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