鱼切花刀,便于入味.
花刀鱼怎么切啊
红烧鱼
鱼切花刀,放姜,葱,盐,料酒码味
刀身紧贴脊骨将鱼片至鱼尾(不要片断,留个差不多1cm)
鱼切花刀,我把鱼头分开了,方便下锅!用盐腌制一会!
3,松鼠鱼花刀 松鼠鱼花刀的刀纹,是运用斜刀拉剞,直刀剞等刀法制成
然后把金鲳鱼切十字花刀备用
年夜饭就做这道豆瓣鱼,给鱼打花刀不要打太深,以免油炸不成形
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